اوزي الكوره او السوري

اوزي الكوره او السوري

---

طريقه مشهوره كتير عنا وبسوريا لعمل الاوزي وكمان كتير طيب وسهل ومنظره رائع
نبلش

ابدي بالمقاديير
[
لحم مفروم

بصل وثوم

رقائق البف باستري

جزر مبشور

رز بسمتي منقوع

بزاليا

الطريقه



نحمس اللحم والبصل والثوم ونحط عليه البهارات ومكعب ماجي ونخليه يتحمر مع شويه ملح على نار هاديه لمدة 5 دقايق


نضيف عليه الرز بعد تصفيته ونضيف الجزر المبشور وشويه ماي بحيث يغطيه و نضيف بزاليا ونخليه لما يشرب مايه ثم يترك لحتى يستوي الرز وبنتركه يبرد وبنروح لفرد العجينه




ناخد قطعه من رقائق البف ونفردها باليد

بعد هيك بنحشيها بالحشوه وبنلفها كما بالصوره وازا ما لصقت العجيبه بنخلط شوي طحين مع ماء ونعمل منه لصق للعجين




وهاد شكل العجين بالاخر يصف في صينيه ويدهن بالزبده على سطحه ثم يوضع بالفرن حتى تستوي العجين
وهاد شكله النهائي


وبالهنا وكل عام وانتم بخير